Infusión de higos chumbos y sorbete de coco de Toño Pérez (Rest. Atrio, Cáceres)

Recetas

Este cocinero extremeño, natural de Casar de Cáceres, que pasó de puntillas por la carrera de Bellas Artes, revolucionó la cocina tradicional de su tierra, engrandeciendo con sus delicadas creaciones a tantos y tantos productos reconocidos como de cuna humilde.