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Grupo Peralada

Payoya Negra 2016. Finca La Melonera. D. O. Sierra de Málaga

Bebidas

Fue en Abril de 2003 cuando el proyecto de Finca La Melonera, como un brote verde de buena vid, floreció para recuperar una antigua tradición vinícola en el entorno de la bella Ronda, en la Sierra de Málaga. Catamos hoy este Payoya Negra 2016, un buen exponente del gran trabajo que realiza la bodega rondeña.

Viña Salceda, sobre una curva del Ebro

Bodega

Contemplo tras las cristaleras del salón de Bodegas Viña Salceda el discurrir caudaloso del Ebro, los árboles de la orilla, las viñas en la bella parcela enmarcada por flores rojas, amarillas, blancas y violetas. En la mesa las botellas de vino listas para la cata y en mi memoria, recientísimas sensaciones, los pies sobre las blancuzcas tierras calcáreas, el fluir del arroyo, curiosamente llamado río Mayor, dos únicos sonidos, el del silencio y el de los pájaros. En la nariz, toda una sinfonía de aromas del campo, de las hierbas, de la humedad del agua, del terruño.