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Landaluz presenta una nueva edición de Andalucía Cocina

Libros
Fotografía (MM): Rodrigo Sánchez Haro (Consejero Junta de Andalucía), José Luis García-Palacios (Caja Rural del Sur), Antonio Colsa (GM Cash), Alvaro Guillén (Landaluz), Fernando Huidobro (AAGyT).

Como avanza en la presentación Alvaro Guillén Benjumea, Presidente de Landaluz, la de este año es la séptima edición de este libro de recetas que, cada temporada, recurre a cocineros relevantes del panorama andaluz, para que creen recetas a partir de los productos de los fabricantes de esta Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía. El libro ha sido presentado en el transcurso de Andalucía Sabor 2017 en FIBES, Sevilla.

Visita a Bodegas Juan Piñero de Sanlúcar de Barrameda

Bebidas

Fotografía: Manolo Manosalbas

Texto: Javier Compás

Una brisa fresca llena de matices yodados nos recibe en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Siempre es un placer viajar a esta bella ciudad de la costa gaditana donde el río Guadalquivir desemboca entre Doñana y Bajo de Guía. Las altas paredes encaladas de Bodegas Juan Piñero, nos anticipan aromas de manzanilla y penumbras de viejas botas de vino.

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Cava Juvé Masana Brut Reserva Especial (D. O. Cava)

Bebidas

La sumiller de GM Cash, Anna Vicens, nos pone en la pista de este espumoso que proviene del corazón neurálgico de la tierra del cava por antonomasia, San Sadurní de Noya (Penedés, Barcelona). Una presentación elegante y cuidada, para un vino de calidad, todo ello a un precio más que asequible para un brut reserva.

Eternium Selección Chardonnay Fermentado en Barrica

Bebidas

La selección de vinos a disposición de los profesionales en GM Cash, ya hemos comentado en ocasiones anteriores, que ofrece una gran variedad de etiquetas a precios muy asequibles con contrastada calidad. Una muestra de ello es el blanco que hoy comentamos de la Denominación de Origen Penedés.