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Tragaldabas, nuevo local bajo el timón de Enrique Sánchez

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El televisivo chef Enrique Sánchez abre local en el centro de Sevilla. Junto a la plaza Nueva, Tragaldabas será el centro de operaciones de este gran cocinero que cada día nos trae sus recetas en el programa de Canal Sur TV, Cómetelo, un programa que triplica en audiencia, en Andalucía, al de algún afamado cocinero vasco.

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El Traga, un tándem para triunfar

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Nos referimos al que forman Jesús Rosendo en la cocina y Manolo Adame en la sala, secundados por un buen equipo de profesionales. El Traga toma su nombre de aquella mítica taberna del centro de Sevilla que hiciera inmortal para el mundillo de la barra local aquel malaje con arte que era José Antonio Garmendia en su libro La Taberna del Traga: Santuario de la gracia.