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Fernando Huidobro

despedimos 2017

Despedimos 2017, el año que pasamos del millón de visitas

Actualidad
Foto destacada: Nuestro reportaje sobre Cañabota, que ha entrado este año en la lista de Bib Gourmand Michelin, sigue siendo la noticia que más visitas acumuladas tiene en nuestra web. Aquí Choquitos en parmentier de tinta (Foto M. Manosalbas).

Gastrobaris Magazine publicó su primer reportaje el 2 de Junio de 2016. Este fin de semana, despedimos 2017 y cumplimos 17 meses de cita ininterrumpida con nuestros, cada vez más numerosos afortunadamente, seguidores.

Andalucía Sabor 2017

Andalucía Sabor 2017 (I) La Exposición

Actualidad
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

A la hora de abordar el relato de lo que ha sido la VI Edición de Andalucía Sabor, desde el equipo de Gastrobaris Magazine nos hemos planteado una duda, narrar simplemente quién y qué ha hecho en esta edición, qué se ha expuesto y cuantas personas han pasado a visitar el evento, o analizar qué pretende ser y cuál es la verdadera realidad de Andalucía Sabor.

landaluz presenta

Landaluz presenta una nueva edición de Andalucía Cocina

Libros
Fotografía (MM): Rodrigo Sánchez Haro (Consejero Junta de Andalucía), José Luis García-Palacios (Caja Rural del Sur), Antonio Colsa (GM Cash), Alvaro Guillén (Landaluz), Fernando Huidobro (AAGyT).

Como avanza en la presentación Alvaro Guillén Benjumea, Presidente de Landaluz, la de este año es la séptima edición de este libro de recetas que, cada temporada, recurre a cocineros relevantes del panorama andaluz, para que creen recetas a partir de los productos de los fabricantes de esta Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía. El libro ha sido presentado en el transcurso de Andalucía Sabor 2017 en FIBES, Sevilla.

Entrevista al gastrónomo y Presidente de la AAGyT, Fernando Huidobro

Protagonistas

Gastrobaris Magazine entrevista al abogado y cronista gastronómico Fernando Huidobro, un hombre siempre amable y con cierta socarronería, que sabe mucho de esto de los fogones. Actual Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, nos cuenta su visión sobre la situación actual de la Gastronomía en España en general y en Andalucía y Sevilla en particular, sin olvidar su Málaga natal y Huelva como actual capital gastronómica del año en España.

Premios Andalucía de Gastronomía 2017 del AAGT

Actualidad

La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha hecho publicas sus designaciones para los Premios Andalucía de Gastronomía, en su edición 2017, que anualmente concede tal organización que preside en abogado malagueño y conocido gastrónomo, Fernando Huidobro. Los premios se entregarán en un acto previsto para el próximo 3 de Abril de 2017 en Huelva, dentro de las actividades que se desarrollarán el próximo año en la provincia onubense en el entorno de su nombramiento como capital gastronómica de España para dicho año.

Cinco andaluces a la final nacional de Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva

Actualidad

Tras la semifinal andaluza celebrada en Málaga, serán tres sevillanos, un gaditano y una malagueña, los cocineros que representen a la región en la final nacional del prestigioso certamen Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva. El jurado, entre los que se encontraban los chefs andaluces con dos estrellas Michelin, Angel León y Dani García, el Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Fernando Huidobro, el Jefe de Cocina y Tutor de la Escuela de Hostelería de Sevilla de la Fundación Cruzcampo, Paco Ybarra y la hija del Presidente de la Academia Nacional y asesora de proyectos gastronómicos, Alejandra Ansón.

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía Clickea la imagen para escuchar el programa de radio "La Factoria Fenicia".