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Eno Fusión 2017.

Cata de ribeiros y conservas gallegas o mis dudas sobre los maridajes

Bebidas

Segunda cata a la que asisto en Eno Fusión 2017. Vinos blancos de la Denominación de Origen Ribeiro “maridados” con conservas marinas gallegas. Buenos vinos, en general, y ricas conservas, casi todas. Seis blancos con seis tipos de conservas, la directora de la cata, Cristina Alcalá, Gerente del Consejo Regulador de la D. O. Ribeiro, lo plantea como un juego, probar todo con todo.

Cata vertical de añadas de Calvario en Eno Fusión

Bebidas

Miguel Ángel de Gregorio es de esas personas que tienen una indudable personalidad propia. Uno de los principales personajes del vino en España, un libre e independiente creador que ha llevado el concepto terruño en La Rioja a una de sus mejores expresiones. Catamos varias añadas de su magnífico tinto Calvario en Eno Fusión 2017.