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El Celler de Can Roca

Debate con los once chefs de restaurantes españoles con tres estrellas Michelin

Actualidad

En las previas de la Gala Michelin que este año se celebrará en Madrid el 14 de Diciembre, ha tenido lugar bajo la cúpula de cristal del Palacio de Cibeles, sede del ayuntamiento capitalino, un debate que, presentado por la actriz Cayetana Guillén Cuervo, ha reunido a los once chefs españoles que ostentan en sus restaurantes las codiciadas tres estrellas de la famosa guía roja.

Visitamos el Fòrum Gastronòmic és Girona

Opinión
Foto cabecera: Juanlu Fernández de LÚ Cocina y Alma

Abordar la crónica de nuestra estancia y vista al Fòrum Gastronòmic és Girona nos ha costado varios días. No he querido ser demasiado visceral en la narración, lo cual iría quizás en detrimento de la objetividad periodística, y si rumiar durante esta semana lo que allí hemos vivido.

festival de cine

Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava

Actualidad

Se está celebrando desde la pasada semana la octava edición del Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava, Most 2018, en diversas zonas vinícolas catalanas. Entre el 8 y el 18 de Noviembre las proyecciones tienen lugar en diversas localidades de la zona cavista por excelencia, Penedés y entre el 28 y el 2 de Diciembre en la comarca vinícola de Priorato.

Palo Cortado

El Palo Cortado de Jerez que embarcó en el Juan Sebastián Elcano

Bodega

La imponente silueta de los cuatro palos del Juan Sebastián Elcano se encuentra ya recortada en el perfil de la Bahía de Cádiz, anclado en el Arsenal de La Carraca (San Fernando). Precisamente en ese barco, acababan de llegar, después de una singladura de cinco meses por los mares de todo el mundo, dos medias botas con Palo Cortado de la prestigiosa bodega jerezana González Byass.