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El Caballo Rojo

Celia Jiménez, una chef hecha a sí misma

Personajes

La cocinera cordobesa Celia Jiménez entró casi por casualidad en el mundo de la hostelería. Con tan solo 15 años y para ayudarse económicamente mientras estudiaba, trabajaba como camarera en celebraciones y eventos, así se enamoró de la cocina.

Alcachofas con tallo en aceite Alsur a la montillana

Recetas

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Celia Jiménez es una de las escasas cocineras andaluzas, y españolas podríamos extender, que está en lo más alto de los parámetros para definir a un gran chef. Poco a poco, más y más formadas cocineras van cobrando relevancia en el panorama hostelero español. La cordobesa Celia Jiménez es un lujo para nuestros fogones.