Dani Reche archivos - Gastrobaris Magazine Documento sin título
NOSOTROS  SERVICIOS DE GASTROBARIS    GALERÍA    CONTACTO

Etiqueta

Dani Reche

Depikofino, la imaginación al poder

Actualidad
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Sé que la frase que sirve de titular a este artículo es tópica y manida, pero a veces ¿por qué vamos a inventar nuevas frases si ya existen algunas que expresan perfectamente lo que queremos decir? Y no diré en este caso ese esnobismo de “experiencia gastronómica”, sino simplemente, nada más y nada menos, que la cena maridada llamada “Tapas de retaguardia” en Depikofino vivida la noche del miércoles ha sido algo diferente.

Sevilla de Picking

Mejor tapa de Cocineros & Co, brillante colofón en Sevilla de Picking (II)

Actualidad
Fotografía de arriba: Tapa ganadora del chef Daniel Redondo (Dani Reche)
Fotografía: Manuel Manosalbas
Textos: Javier Compás

Segunda y última crónica de la Feria Gastronómica Sevilla de Picking celebrada en el Museo de Carruajes de Sevilla y organizada por Picking Market. Continuó el lleno del público en la zona expositiva, probando y conociendo los productos de los distintos proveedores. En el salón de actividades, dos platos fuertes, nunca mejor dicho, el show cooking de Javi Estévez  a mediodía y el concurso de tapas organizado por la Asociación Cocineros & Co, que se desarrolló durante toda la tarde.

depiKofino, ¿el “tapado” de este otoño?

Sitios

En las carreras de caballos se llama “tapado” a ese equino que no parte en las apuestas como favorito pero que puede dar la sorpresa en la línea de meta. Así, depiKofino no tiene quizás aún el aura de un caballo ganador en las apuestas de los lugares gastronómicos sevillanos, pero es verdad que hay un run run, unas recomendaciones – oye, ¿has estado en depiKofino? – y allí nos fuimos Manolo Manosalbas cámara en ristre y el que esto suscribe, pasen y vean.