Congreso Nacional de los Salmorejos

Foto de cabecera: Salmorejo de Celia Jiménez (por Manolo Manosalbas)

El primer Congreso Nacional de los Salmorejos se celebrará en el Salón de actos de la Diputación de Córdoba los próximos 15 y 16 de junio. Analizará algunos de los platos denominados salmorejo  que forman parte del patrimonio gastronómico español.