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Confitería Lidia

torrija sevillana

La torrija sevillana en su momento

Recetas

Fotos: Manolo Manosalbas

Llegan los días grandes de la Semana Santa sevillana, y eso que grande es esta Semana en Sevilla desde que la primera, La Borriquita, llega a La Campana. Hablamos en un artículo anterior de la gastronomía de Cuaresma y la nombramos, pero hoy queremos que sea la protagonista exclusiva, la humilde y riquísima torrija.

Roscón de Reyes

Productos

Foto de cabecera: Roscón de Confitería Lidia (Por Manolo Manosalbas)

Fotos de texto cortesía de: La Campana y Azahar-Sevilla.

El tópico habla de “la noche más mágica”, “la noche de la ilusión” y realmente, la noche de la llegada de los Reyes Magos, sigue siendo uno de los momentos más dulces y entrañables del año. La tarde en que miles de españoles, grandes y pequeños, salen a la calle a reír mientras se recogen los caramelos que lanzan sus Majestades de Oriente. Pues, como toda celebración española, el Día de Reyes también tiene su comida tradicional, el Roscón de Reyes con su sorpresa escondida.

Confitería Lidia, Triana de dulce

Sitios
Fotos: Manolo Manosalbas

El próximo 5 de Enero de 2017 la trianera Confitería Lidia va a cumplir 50 años desde que, en un día de Reyes Magos, José Gavira Rodríguez y su mujer, Esther Vaya Ballabriga, abrieran su nuevo local, sin terminar, en la calle San Jacinto, casi enfrente del Hospital de la Cruz Roja de Triana, para aprovechar la venta más importante del año, la de los Roscos de Reyes.