diciembre 6, 2017
Casa Rafel, atentos a este sitio
Fotografía: Manolo Manosalbas
Texto: Javier Compás
La palabra mestizaje en gastronomía adquiere todo su sentido cuando nos referimos a la cocina de Eugenio Rafel, un sevillano, de padre barcelonés y madre filipina que, tras años de formación y experiencia por distintos locales de alto nivel por toda España, imprime su propia personalidad en Casa Rafel, el bar restaurante que regenta en el sevillano barrio de Los Remedios.
