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Cerveza

La insoportable levedad del bar

Opinión

Dicen que es de mal periodista parafrasear el título de una película para encabezar un artículo, supongo que lo mismo vale si se usa una canción o, como en este caso, el otrora celebre libro del checo Milan Kundera. No importa mucho en este caso por dos motivos, yo no fui a la Facultad de Periodismo (no existía en Sevilla en mi época) sino a la de Historia y porque sirve perfectamente a ese sentido de lo provisional que tienen todos los negocios y es lo que quiero transmitir con el titular.

El Sur de las Estrellas en Platea con Antonio Bort

Actualidad

La inquieta activista gastronómica Eva Cepero nos volvió a convocar para un evento patrocinado por Estrella del Sur, la cerveza más sureña del Grupo Estrella Damm. Un sitio muy especial para centrarnos en la figura del chef sevillano Antonio Bort y su nuevo proyecto Damajuana.

El Mercader de Triana, abacería gourmet

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Acaba de abrir en los “Cuatro Cantillos”, que es como en el barrio le hemos llamado toda la vida a la esquina de Alfarería con Antillano Campos, El Mercader de Triana, proyecto personal del gran cocinero sevillano, Víctor Gamero en el histórico corazón alfarero del arrabal.

Grupo Heineken apuesta por fábricas verdes

Bebidas

HEINEKEN España ha firmado un acuerdo de compraventa de energía a largo plazo (PPA, Power Purchase Agreement) con Iberdrola, que garantizará el suministro de electricidad verde a las cuatro fábricas de HEINEKEN España y a sus oficinas, en octubre de 2020. Esta alianza supone un importante hito en su ambición de convertirse en una cervecera 100% neutra en carbono en 2023.

Encuesta

Encuesta sobre cervezas, se desata la polémica

Bebidas

¿Dos mil encuestados son representativos de las preferencias de los españoles? La empresa Data Centric, desconocemos a petición de quién, ha dado a conocer estos días un mapa cervecero de España que ha desatado una divertida polémica en redes sociales, principalmente en ese foro popular que es Twitter.

La Fábrica

Cruzcampo abre “La Fábrica” en Málaga

Bebidas

Este jueves 18 de Enero abrirá sus puertas en el Soho de Málaga, el nuevo centro que la cervecera sevillana Cruzcampo, propiedad del grupo holandés Heineken, ha construido para que sea, además de una factoría de cervezas, una referencia gastronómica.