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Borgoña

Un viaje a la Pinot Noir

Bebidas

Una vez más tuvimos la suerte de asistir, con los buenos amigos del grupo de cata de  Apolo y Baco, a su cata y almuerzo mensual para, entre todos, disfrutar de buenos vinos junto con las recetas preparadas al efecto por el restaurante elegido. Esta vez de la experta mano de José Domínguez (Cata Sevilla) y su amor por la Pinot Noir, junto con los platos del nuevo restaurante 4 Almas, junto a la Plaza Nueva de Sevilla.

Abades Triana, una carta de vinos única en un lugar privilegiado

Sitios

Junto a las magníficas vistas del casco histórico de Sevilla y su excelente oferta gastronómica, el restaurante Abades Triana, situado en el privilegiado enclave de la calle Betis del barrio de Triana, ofrece una de las más completas cartas de vino que podemos encontrar en Andalucía.

La madre que parió al vino

Bebidas

Las pizarras eran los carteles de las tabernas antiguas donde no solo se anunciaban las tapas, sino los avisos más peregrinos: “se prohíbe el cante”, “prohibido escupir”. Hoy las pizarras han regresado, han invadido incluso paredes enteras, en ella se cantan las tapas y se alienan los vinos. Los vinos por copas, cada vez más y más variados. Pizarras que han adoptado los bares más modernos, esos que algunos llaman gastrobares, y, qué duda cabe, son en parte los que han hecho, en los últimos años, mucho por acercar nuevos vinos al público.