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Bodegas González Byass

El resurgir del vermut, el aperitivo de moda

Bebidas

Vermú, vermut o vermouth, da igual y las tres son aceptables, las dos primeras aceptadas por la RAE, la tercera de origen francés, y todas derivadas de la palabra alemana wermut, que significa ajenjo, uno de los componentes imprescindibles de esta bebida cuya base es el vino y que, desde hace meses, es indudable tendencia en los aperitivos más glamurosos.

Palo Cortado

El Palo Cortado de Jerez que embarcó en el Juan Sebastián Elcano

Bodega

La imponente silueta de los cuatro palos del Juan Sebastián Elcano se encuentra ya recortada en el perfil de la Bahía de Cádiz, anclado en el Arsenal de La Carraca (San Fernando). Precisamente en ese barco, acababan de llegar, después de una singladura de cinco meses por los mares de todo el mundo, dos medias botas con Palo Cortado de la prestigiosa bodega jerezana González Byass.

Croft Twist

Croft Twist, el mojito de Jerez

Bodega

Bodegas González Byass lanza Croft Twist, un original aperitivo que, con base en el Fino Croft, compone un alegre y fresco aperitivo que además del vino con aguja, añade las notas saludables y refrescantes de la flor de saúco, la menta y el limón. Croft Twist solo tiene un 5,5% de volumen de alcohol y su trago, muy frío, es fácil y gustoso.

universo santi

Universo Santi, integración laboral y alta cocina

Sitios

Fotografía: Manolo Manosalbas

Textos: Javier Compás

El equipo de Gastrobaris Magazine se ha desplazado a Jerez de la Frontera (Cádiz) para conocer y difundir la labor de Universo Santi. Un pequeño oasis dentro de la ciudad gaditana, donde se realiza una maravillosa labor de formación e integración laboral con personas de discapacidades reconocidas, y donde, además, se ofrece alta cocina en todos sus sentidos.

la manzanilla

Muestra del Fino y la Manzanilla en el Museo de Carruajes (I)

Bebidas

Fotografía: Manolo Manosalbas

Numerosos profesionales del mundo del vino y la hostelería, entre otros, se dieron cita en el Museo de Carruajes de Sevilla, en un acto organizado por el diario ABC, para disfrutar de los magníficos vinos del Marco de Jerez representados por varias de las más significativas bodegas de la zona.