Pilar Plá, adiós a una señora del vino de Jerez

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Tuve la suerte de visitar la bonita bodega El Maestro Sierra en Jerez de la Frontera (Cádiz) hace unos años y conocer Pilar Plá. Ya entonces, con más de ochenta años, la señora Plá, estaba al pie del cañón, recibiendonos en la coqueta bodega del casco urbano de Jerez, elegante y discreta, desprendía elegancia.