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Aponiente

chef Ángel León

El chef Ángel León en la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo

Actualidad
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

El chef gaditano Ángel León, un referente mundial no solo por las estrellas Michelin que ostentan sus restaurantes: Aponiente (3) en El Puerto de Santa María y el nuevo Alevante (1) en Sancti Petri, sino por sus investigaciones en alimentación con productos del mar, impartió ayer una master class a los alumnos de la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo.

La Guía Repsol reparte sus soles para el año 2017

Actualidad
Foto destacada: Hermanos Manzano de Casa Marcial

Si hace uno días la Guía Michelin francesa repartía sus codiciadas estrellas, la española Guía Repsol hace pública ahora su lista de restaurantes a los que otorga, a semejanza de la francesa, sus soles, uno, dos o tres, siendo ésta última la máxima distinción.