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Mucho han dado de sí las tres jornadas (8, 9 y 10 de Octubre) en las que se ha desarrollado el congreso San Sebastián Gastronómika, uno de los más importantes del calendario anual, si no el que más. Exhaustivo sería detallar todos los actos que han tenido lugar durante estos tres días de Octubre, así que destacaremos algunos de ellos que podríamos considerar muy significativos.
Era un soplo de aire fresco en la programación gastronómica, un tipo cachondo que nos distraía enseñándonos bares y comidas de todo el mundo en su programa Un chef en Viajar (Sin Reservas), emitido por el canal de cable Viajar. Anthony Bourdain ha decidido poner fin a su vida cuando grababa un nuevo programa junto al también televisivo chef nacido en Francia Eric Ripert.
Parece que el continuo apostolado que algunos grandes cocineros occidentales hacen de la comida callejera de Oriente, ha hecho mella incluso en los habituales parámetros hosteleros de la famosa Guía Michelin. Por primera vez, la biblia gastronómica francesa, concede sus anheladas estrellas a dos puestos de comida callejera. Lo ha hecho en su guía de Singapur y los agraciados son dos pequeños establecimientos donde se puede comer, por ejemplo, un suculento plato de arroz con pollo por unos 2,50 euros.
