Ángel León archivos - Gastrobaris Magazine Documento sin título
NOSOTROS  SERVICIOS DE GASTROBARIS    GALERÍA    CONTACTO

Etiqueta

Ángel León

Andalucía Sabor 2017 (II)

Andalucía Sabor 2017 (II) El Congreso

Actualidad
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Antes de entrar de lleno en lo que ha sido la celebración del Congreso en la VI Edición de Andalucía Sabor, citemos que en la zona expositiva también han tenido lugar los talleres y show cookings de Sabor en vivo, el Aula Gastronómica y las Jornadas Técnicas.

Sardinas frescas de temporada, por supuesto

Productos

Antes de que se vaya este verano, aunque ahora, al menos en el Sur de España, el verano dura más que una telenovela de tarde, quisiéramos hablar de la sardina, la reina del chiringuito con permiso de la gamba.

Madrid Fusión 2017. Un paseo por la gastronomía

Actualidad

Independientemente de la mayor utilidad o no de los numerosos congresos gastronómicos que en los últimos años se celebran por toda España, es cierto que, en casos importantes como Madrid Fusión, sirven para pulsar la actualidad, y las modas vigentes, del mundo gastronómico nacional.

La Guía Repsol reparte sus soles para el año 2017

Actualidad
Foto destacada: Hermanos Manzano de Casa Marcial

Si hace uno días la Guía Michelin francesa repartía sus codiciadas estrellas, la española Guía Repsol hace pública ahora su lista de restaurantes a los que otorga, a semejanza de la francesa, sus soles, uno, dos o tres, siendo ésta última la máxima distinción.

Antonio R. Bort uno de los vencedores de Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva

Actualidad

El chef ejecutivo del Grupo La Raza de Sevilla, Antonio Rodríguez Bort, ha sido uno de los ganadores del certamen Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva, tras la final celebrada en Madrid este pasado lunes 21 de Noviembre. El plato presentado por Bort se llama “Alcachofa Thai” y fue evaluado por un jurado donde estaban presentes los chefs andaluces con dos estrellas Michelin, Dani García y Ángel León. Junto al sevillano Antonio R. Bort, también salió triunfadora la valenciana Irene Pons son su “Zorzal con chocolate y chile”.

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía Clickea la imagen para escuchar el programa de radio "La Factoria Fenicia".