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Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo

El Ayuntamiento de Sevilla, junto a empresas privadas, en Madrid Fusión 2020

Actualidad

El Ayuntamiento de Sevilla ha presentado días atrás su programa para participar este año en la feria y congreso gastronómico Madrid Fusión 2020, que se celebra esta próxima semana en IFEMA Madrid. Para la ocasión y, según fuentes municipales, se han proyectado unas acciones a través de la llamada Mesa Técnica de la Gastronomía Sevillana, en la que participan varios organismos oficiales y algunas asociaciones patronales, además de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, representada por su Presidente, Julio Moreno.

La Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, apuesta en 2020 por la Aceituna de Mesa Sevillana

Actualidad

Han coincidido en 2019 el nacimiento de dos importantes entes, para mayor defensa y difusión de distintos aspectos de los productos alimentarios y de la gastronomía sevillana. Por una parte la creación de las Indicaciones Geográficas Protegidas de las aceitunas de mesa Manzanilla y Gordal sevillanas, por otra parte el nacimiento de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo (ASGyT) que, precisamente este mes de Enero, presentará varios nuevos académicos.

Jornada Técnica de las IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla

Productos

El miércoles 27 de Noviembre por la mañana, en la sede de Fundación Caja Rural de Sevilla, ha tenido lugar la presentación y jornada técnica de las recientemente creadas Indicación Geográfica Protegida (IGP) Manzanilla y de la IGP Gordal de Sevilla, ambas con un Consejo Regulador común y con la intención de proteger y potenciar a la aceituna de mesa sevillana.

Cata de vinos de Sevilla en la X Feria de la Diputación Provincial

Bebidas

Dentro del programa de actividades que se vienen desarrollando este fin de semana en la X Feria de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, se ha celebrado el sábado 12 de Octubre, día de la Fiesta Nacional, una charla a cargo de nuestro co-director, Javier Compás, sobre las comarcas vinícolas de Sevilla, sus antecedentes históricos y su presente, acompañada de una cata de ocho vinos de bodegas de la provincia presente en la muestra.