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Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo

VII Premios Gastronómicos Fogones de Sevilla

Actualidad

La Asociación de Gourmets de Sevilla, entidad sin ánimo de lucro fundada en 2012, ha dado a conocer la lista de premiados con sus premios anuales en la que será ya la séptima edición de estos galardones destinados a homenajear a personas, profesionales y entidades relevantes durante el año en el mundo de la hostelería y la gastronomía en general.

Pan, aceite y aceitunas este fin de semana en la Diputación de Sevilla

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Con el gazpacho este año, como protagonista, se ha inaugurado este viernes 6 de Marzo la VI Feria del Pan, el Aceite y la Aceituna, que se desarrollará en el patio de la institución provincial hasta el próximo domingo, día 8 de marzo. Incluida en la programación de la Muestra de la Provincia 2020, esta iniciativa, organizada por Prodetur-Turismo de la Provincia de Sevilla, pretende difundir un mayor conocimiento de estos productos, sus variedades, procesos de elaboración y su utilización en la cocina, la feria incluye además un amplio programa de cocina en directo y degustaciones.

Acto de presentación de acuerdo de promoción y cata de aceitunas sevillanas

Productos

Como anunciábamos en un artículo reciente, la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo (ASGyT) y el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Gordal y Manzanilla de Sevilla, han escenificado la firma de su acuerdo de colaboración para proteger, potenciar el conocimiento y consumo de las aceitunas de mesas de Sevilla. El acto ha sido en la sede de la calle Laraña de Sevilla, de la Universidad Pablo de Olavide (UPO), contando con una cata de diferentes variedades de aceitunas guiada por Daniel del Toro.

Madrid Fusión 2020

El Ayuntamiento de Sevilla, junto a empresas privadas, en Madrid Fusión 2020

Actualidad

El Ayuntamiento de Sevilla ha presentado días atrás su programa para participar este año en la feria y congreso gastronómico Madrid Fusión 2020, que se celebra esta próxima semana en IFEMA Madrid. Para la ocasión y, según fuentes municipales, se han proyectado unas acciones a través de la llamada Mesa Técnica de la Gastronomía Sevillana, en la que participan varios organismos oficiales y algunas asociaciones patronales, además de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, representada por su Presidente, Julio Moreno.