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Abacería Buentrago Alfalfa

Dow’s Fine Tawny Port. La asequible esencia de los vinos de Oporto

Bebidas

Hay muchos paralelismos, con todas sus diferencias de concepto y elaboración, entre los españoles vinos generosos de Jerez y los portugueses de Oporto, pero básicamente, tienen en común, aparte de técnicas como el encabezamiento alcohólico de los vinos y las largas maduraciones en botas de madera, su vinculación económica con Gran Bretaña. Esa vinculación comercial británica coincide en ambas zonas vinícolas ibéricas en cuanto a la proliferación de apellidos anglosajones en la cabecera de las casas de vinos y bodegas.

Quesos y vinos en la primera cata Gastrobaris de la temporada

Actualidad

El salón privado de la Abacería Buentrago Alfalfa, acogió el pasado martes 17 la primera cata de la temporada patrocinada por Gastrobaris Magazine. Con el aforo completo, desgranamos durante dos horas largas, las armonías entre magníficos quesos españoles y otros tantos vinos nacionales.