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Bebidas

catarcerveza.com

Catarcerveza.com, pasión por la cerveza

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Catarcerveza.com es una empresa que trata de acercar el apasionante mundo cervecero al gran público en general y a la hostelería en particular. Su creador, Álvaro Pérez, ha llevado su amor por este producto al extremo y se ha convertido en uno de sus principales expertos y divulgadores en Andalucía.

Libido Tinto (D. O. Navarra), explosión de fruta

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DSG Vineyars es un proyecto vinícola puesto en marcha por el joven enólogo David Sampedro Gil, cuya familia tiene una larga tradición bodeguera en la Rioja Alavesa. Vino tinto navarro elaborado con uvas de Garnacha procedentes del Pago Pasolasmonjas, mediante sistemas de cultivo ecológico.

Cata con Ramiro Ibáñez, avanzar en Jerez mirando al pasado

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Algunos hablan de “revolución en el mundo del Jerez”. Ramiro Ibáñez Espinar es un enólogo que está poniendo patas arriba al vino del Marco, con un proyecto digno de fijarse en él, recuperar castas de uva y métodos previos a la introducción del sistema dinámico de escalas, basado en la Palomino Fino.