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Rioja Alavesa

Rioja Alavesa ¿Independencia?

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El peor aditivo que pueda tener cualquier alimento es la política y si hablamos del vino, alimento natural libre de cualquier añadido artificial, lo de la política le sienta peor que mal. Hace años que se habla de la separación de la Rioja Alavesa de la D. O. C. Rioja, todo viene desde que existe La Rioja como comunidad autónoma, sí, eso, es que antes no existía como tal, aunque los más jóvenes no lo hayan conocido, Logroño era, como Santander, una provincia de Castilla la Vieja. Tierra de la cuna de la lengua castellana, se constituye como comunidad autónoma en 1982.

sangría

Sangría, bebida del verano

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Fuente: Fotografía de Anna Teres

Sangría, ¿Cuántos pecados se cometen en tu nombre? Podemos considerar la sangría como nuestro castizo cup, o sea, bebida preparada en un bol o recipiente de gran tamaño, con licores dulces y frutas de temporada, azúcar y completado con vino, en la coctelería tradicional se emplea normalmente un espumoso blanco, en España lo hacemos con tinto.