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cerveza artesanal

Presentación del mapa de cerveza artesanal de Sevilla

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La noche del jueves 6 de Junio se ha presentado en Sevilla el Craft Beer Map, un mapa-guía que establece una ruta de bares sevillanos con cervezas artesanales, un proyecto impulsado por Nicolás Aguirre, uno de los socios, junto con Richard Johnson, de Hops & Dreams, local del entorno de la Alameda de Hércules donde se presentó el proyecto.

Dos alumnos de la sede sevillana de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo ganan el Talentchef

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La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia, ubicada en el Edificio Veles e Vents, fue sede de la final de Talentchef. En esta primera edición del concurso, que la Escuela organiza para la convivencia de los alumnos de sus tres sedes, han participado un total de 126 alumnos del curso de Técnico en Restauración de las sedes de Valencia, Sevilla y Jaén.

de la tapa

Día Mundial de la Tapa

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Fotografía: Manolo Manosalbas

Texto: Javier Compás

En el rosario de celebraciones habituales del día mundial de algo, hoy se celebra el Día Mundial de la Tapa. Ni la ONU ni UNICEF han creado este día, obviamente, lo de la pretenciosa denominación de “Día Mundial de la Tapa” es un invento de un ente llamado Saborea España, que en su web dice textualmente: “Entendemos que la tapa y el tapeo son elementos diferenciales de la gastronomía y sociedad española y, como tal, debemos ponerlas en valor dentro y fuera de nuestras fronteras”.

Presentación en Sevilla de la ginebra escocesa Caorunn

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De la mano del equipo comercial en Sevilla del Grupo Estévez  y con la colaboración de la distribuidora de bebidas Becerra & Olmedo, se presentó en Sevilla la peculiar ginebra escocesa Caorunn. Primero en un salón del hotel Inglaterra y luego con un cóctel en su maravillosa terraza, los invitados tuvimos ocasión de conocer las características de este destilado de las Tierras Altas escocesas.

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