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Eslava de Sevilla gana el Porsche Panamera Gourmet

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El bar restaurante Eslava de Sevilla ha sido el ganador del prestigioso premio Porsche Panamera Gourmet en la final celebrada el martes 22 de Noviembre en el hotel Barceló Renacimiento de la capital hispalense. La decisión del jurado, reunido a lo largo de esa mañana a puerta cerrada, ha sido muy difícil dado el alto nivel de los finalistas.

sevilla tapas week

Tapas más votadas del Sevilla Tapas Week

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Concluye la Semana de la Tapa de Sevilla y, además de los numerosos actos celebrados en torno a la gastronomía, se ha realizado la entrega de trofeos a las tapas más votadas. Han sido 139 tapas las presentadas al concurso. Un jurado especializado, tras recorrer los diversos establecimientos y probar y evaluar las tapas, ha entregado sus votos que se han unido, con un valor de 100 a 1, a los miles de votos emitidos por el público a través de la aplicación para teléfono móvil creada al efecto.

Semana del arroz en la Taberna del Alabardero de Sevilla

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Un año más, y van veinte, la Taberna del Alabardero, en su sevillana sede de la calle Zaragoza, trae al maestro arrocero valenciano Juan Tamarit, para impartir sus conocimientos en la elaboración de arroces en la Semana del Arroz que tendrá lugar desde el 21 al 27 de Noviembre, con distintos cursos y seminarios.

Antonio R. Bort uno de los vencedores de Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva

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El chef ejecutivo del Grupo La Raza de Sevilla, Antonio Rodríguez Bort, ha sido uno de los ganadores del certamen Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva, tras la final celebrada en Madrid este pasado lunes 21 de Noviembre. El plato presentado por Bort se llama “Alcachofa Thai” y fue evaluado por un jurado donde estaban presentes los chefs andaluces con dos estrellas Michelin, Dani García y Ángel León. Junto al sevillano Antonio R. Bort, también salió triunfadora la valenciana Irene Pons son su “Zorzal con chocolate y chile”.

Siguen las actividades en la Semana de la Tapa de Sevilla

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La Semana de la Tapa de Sevilla 2016 se está caracterizando por añadir una gran variedad de actividades en torno al mundo de la gastronomía además de la lista de bares que visitar para probar la variedad de tapas creadas por los en torno a 130 locales sevillanos, que se han apuntado a este certamen. Mientras un jurado recorre bares y tapas y el público también tiene la posibilidad de votar sus tapas preferidas a través de un aplicación telefónica, diversos acontecimientos culinarios tienen lugar en los diversos lugares que se han organizado al efecto.

Cinco andaluces a la final nacional de Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva

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Tras la semifinal andaluza celebrada en Málaga, serán tres sevillanos, un gaditano y una malagueña, los cocineros que representen a la región en la final nacional del prestigioso certamen Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva. El jurado, entre los que se encontraban los chefs andaluces con dos estrellas Michelin, Angel León y Dani García, el Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Fernando Huidobro, el Jefe de Cocina y Tutor de la Escuela de Hostelería de Sevilla de la Fundación Cruzcampo, Paco Ybarra y la hija del Presidente de la Academia Nacional y asesora de proyectos gastronómicos, Alejandra Ansón.

Las tapas a través de los mejores objetivos

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Dentro de la Semana de la Tapa de Sevilla, que se celebra hasta el próximo domingo 20 de Noviembre, se exhibe una exposición de fotografía gastronómica en la Avenida de la Constitución en horario de 12:00 a 20:00 de la tarde, ya que la exposición se monta y desmonta a diario. En ella, reconocidos fotógrafos sevillanos, principalmente especializados en la fotografía gastronómica, contribuyen con sus magníficas imágenes a la exaltación de la tapa sevillana y del mundillo de la hostelería local.