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Paseando por Huelva, capitalidad gastronómica del año (1). La costa

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Foto cabecera: Pulpo de Isla con fideos en tinta de chocos (Doña Lola, Espacio Capitana).

Huelva, como ya hemos tratado en anteriores artículos, será durante 2017 capitalidad gastronómica de España. Hemos hablado de la importancia de este acontecimiento en nuestra entrevista realizada al chef de Acánthum, único restaurante de Huelva con estrella Michelin, Xanty Elías, que publicamos días atrás. Hoy pasearemos por su costa.

biocultural

Presentación en Tragaldabas de la Feria BioCultura

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Del 10 al 12 de Marzo tendrá lugar en FIBES Sevilla, la segunda edición de la Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, BioCultura. Para su presentación a los medios se ofreció un almuerzo en el restaurante Tragaldabas, con un menú ideado por el chef Enrique Sánchez a base, en su totalidad, de productos ecológicos.