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La asociación de cocineros ARTCUA se une a «Sabores de la Provincia de Sevilla»

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El Presidente de la Diputación Provincial de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, ha suscrito un convenio de colaboración con la Plataforma Arte Culinario Andaluz (ARTCUA), que encabeza su fundador, el chef Jesús Bracero Robledo, para la puesta en marcha de acciones de promoción de la marca “Sabores de la Provincia de Sevilla” y de toda su oferta agroalimentaria y gastronómica a nivel nacional e internacional.

Tres jóvenes cocineras triunfadoras del certamen GMchef

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El pasado lunes 19 de Noviembre tuvo lugar la final nacional del certamen de cocineros para estudiantes de escuelas de hostelería de toda España, organizado por GMchef. De entre los finalistas llegados de todas las zonas del país, tres chicas han ocupado el pódium, resultando ganadora la valenciana Eugenia Lorente.

menús de abades Triana

Espíritu navideño en los menús de Abades Triana

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Los restaurantes de Sevilla comienzan a ofrecer sus menús de Navidad para esas fiestas, que a todos nos gusta celebrar, compartiendo buena mesa con buena compañía. Familias, parejas, amigos y empresas, se reencuentran amigablemente con la calidad luz de los salones mejor vestidos del año. Tomemos como buen ejemplo los menús diseñados por el chef Elías del Toro para uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, Abades Triana.

ensaladilla rusa

Día Internacional de la Ensaladilla Rusa

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Celebramos con nuestros amigos del ODER (Observatorio de la Ensaladilla Rusa) la iniciativa de conmemorar el Día Internacional de la Ensaladilla Rusa. Este 14 de Noviembre ha sido elegido por ser la fecha de nacimiento del chef francés afincado en Moscú en el siglo XIX, Lucien Olivier (1838 – 1883), creador de la llamada en origen Ensalada Olivier, uno de los probables orígenes de, primero la Ensalada Rusa hasta llegar hoy, en una brillante labor de síntesis genial, a nuestra ensaladilla rusa.

festival de cine

Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava

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Se está celebrando desde la pasada semana la octava edición del Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava, Most 2018, en diversas zonas vinícolas catalanas. Entre el 8 y el 18 de Noviembre las proyecciones tienen lugar en diversas localidades de la zona cavista por excelencia, Penedés y entre el 28 y el 2 de Diciembre en la comarca vinícola de Priorato.