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Jóvenes diseñadores para las etiquetas de vinos

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La Tercera Edición del Concurso Nacional de Etiquetas de Vino 2020 EtiquetaNews para estudiantes de diseño gráfico se ha consolidado como un referente a nivel europeo gracias a sus excelentes ratios de participación. Un alumno de ESAPA (Asturias), Daniel Álvarez Santín, lo ha ganado gracias a su ingeniosa etiqueta, OH.

César Saldaña, nuevo Presidente del Consejo Regulador de la D. O. del Marco de Jerez

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El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” y “Vinagre de Jerez” ha elegido a sus nuevos presidente y vicepresidente en la sesión extraordinaria de constitución celebrada este martes 6 de Octubre, concluyendo así el proceso electoral iniciado el pasado día 16 de junio con el correspondiente acuerdo de convocatoria.

Presentación de la Guía del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa de la Provincia de Sevilla

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El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, ha presentado la nueva edición de la Guía del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa de la Provincia de Sevilla, una publicación editada por Prodetur, con nuevos contenidos y la actual oferta existente en el territorio en torno a estos dos productos emblemáticos de la gastronomía y la agroindustria sevillanas. En el acto, Villalobos ha estado acompañado por el presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, Julio Moreno; el presidente de la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla, Juan Luis Oropesa; y el presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, Antonio Luque.

Iniciativas de la ASGyT junto al Ateneo de Triana y otras asociaciones

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A pesar del lógico parón de actividades que ha supuesto, como para la mayoría de entidades de este y otros campos, el confinamiento y las circunstancias actuales debidas a la COVID-19, la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, aún de manera virtual, ha mantenido cierta actividad encaminada a mantener los proyectos fijados para la actual temporada.

Las tabernas clásicas sevillanas las peor paradas de la crisis

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Foto de cabecera: Taberna Vargas (cortesía de http://azahar-sevilla.com/)

No tienen terrazas ni apenas mesas en el interior, a veces tan solo una pequeña barra donde unos privilegiados cumplen el rito ancestral del tapeo de pie y la charla animada en un tú a tú con un tabernero que conocen de toda la vida. Son nuestras tabernas tradicionales, probablemente las que más caro están pagando la crisis del COVID-19.

La cultura sevillana de la tapa

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En el Día Mundial de la Tapa, reproducimos el reportaje escrito por Javier Compás, bajo la firma de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, a través de Turismo de la Provincia de Sevilla, ilustrado con fotografías de Manolo Manosalbas, publicado en la revista internacional Diplomacia Siglo XXI.