La segunda mitad del siglo XIX los negociantes de vinos de Burdeos llegaron a La Rioja buscando vinos tras la trágica plaga de filoxera que acabó con el viñedo bordelés y, a la postre, también acabó llegando a España y afectando a la mayoría de las cepas de las zonas vinícolas nacionales.
Un llenazo en la sala y un grupo que siguió con interés toda la cata dirigida por nuestro codirector Javier Compás, en esta ocasión presentada como una breve ponencia sobre el origen de la elaboración del vino y su importancia dentro de la cultura mediterránea, como muy bien ha explicado en su blog la Asociación Líber, coorganizadora del acto.
Nuestro espacio dedicado a los vinos y a la gastronomía, en esta ocasión, nos acompañó Joaquín León “Melli” de Restaurante Los Cuevas
Enlace de Radio Tomares en directo La Factoría Fenicia ” Vinos y Gastronomía “
Un acierto el lugar elegido por Turismo de Sevilla para escenificar la firma del Manifiesto de colaboración entre el Ayuntamiento de Sevilla y la Academia Iberoamericana de Gastronomía para nombrar a la ciudad como capital iberoamericana de la tapa. Fue este viernes en el clásico bar sevillano Casa Morales, en su salón trasero con las grandes tinas de barro que antiguamente guardaban vinos de La Mancha y hoy dan ese aire tan especial a este templo del tapeo y el vino hispalense.
Cuando las cosas se hacen con amor y con dedicación es difícil equivocarse y si algo transpira la familia Golding, es un profundo cariño por su proyecto vinícola en un bello paraje de la sierra gaditana. Bodegas Tesalia ha presentado sus vinos, de la mano del gran enólogo Ignacio de Miguel, en el restaurante sevillano El Gallinero de Sandra.
Se va a convertir en un clásico por estas fechas, cuando en las costas de Barbate están las almadrabas en plena actividad, el ronqueo de un atún rojo para inaugurar las jornadas gastronómicas que en torno a este preciado pescado organiza el bar restaurante sevillano Alcuza en su sede de la calle Campamento del popular antiguo arrabal de San Bernardo.
Este fin de semana se celebra en la sevillana localidad de Mairena del Aljarafe, Gastrea Market Fest. Desde el viernes 11 al domingo 13, en el antiguo recinto hípico del pueblo aljarafeño, un espacio para el disfrute familiar en torno a la gastronomía, además de actuaciones musicales, mercado, artesanía y otros incentivos para el ocio.
