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El sabor de la cocina tradicional con Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. Estepa

Libros
Foto de cabecera: Bizcocho de Aceite de Oliva Virgen Extra

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, tiene editado un encantador librito de recetas de cocina tradicional, cuyos platos han sido aportados por la participación popular de las gentes que pueblan la extensa comarca de la Sierra Sur sevillana, El sabor de tu tierra.

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 17-01-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 17-01-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

“La Factoría Fenicia”, es un programa magazine de actualidad cultural de Tomares y de Sevilla en general. Programa dirigido y presentado por Javier Compás.

Comenzamos con la sección gastronómica, donde tuvimos como invitado a Juan Antonio Gómez, uno de los fundadores y director gerente del restaurante La Azotea.

Todos los jueves a las 18H

Enlace de Radio Tomares en directo

Día internacional de la croqueta

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Foto de cabecera : Croquetas de jamón de Origen

Hay días internacionales para todo y de todo, ya lo sabemos. Qué mejor para un aficionado a la cocina, para un amante de la cocina tradicional, para esos incondicionales de la memoria culinaria familiar de cada uno, que celebrar el día de la croqueta, ese “icono” de las recetas de las madres, de las abuelas, eso que tantos recuerdan a la hora de nombrar su curriculum y que tantos, también, olvidan cuando se meten entre fogones.

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 10-01-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 10-01-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

“La Factoría Fenicia”, es un programa magazine de actualidad cultural de Tomares y de Sevilla en general. Programa dirigido y presentado por Javier Compás.

Primer programa del 2019 y comenzamos como siempre con nuestra sección gastronómica, en la que tuvimos como invitado al chef y director de la escuela de hostelería de la Fundación Cruzcampo Paco Ybarra.

Todos los jueves a las 18H

Enlace de Radio Tomares en directo

ASICCAZA promueve la difusión del consumo de Carne Silvestre

Productos
Fotografía cabecera (ASICCAZA)

La Asociación Interprofesional de Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) ha iniciado un ambicioso plan de promoción avalado por la Unión Europea que tendrá una duración de tres años, para dar a conocer y promover el consumo de Carne Silvestre como un producto de calidad y tendencia.