Nos llega de Laguardia (Rioja Alavesa) un nuevo vino, Voelos. Un vino que busca su futuro en las raíces del pasado, un rioja que es un homenaje a la saga familiar de viticultores y bodegueros que han precedido a Carlos San Pedro en la elaboración de vinos de la Rioja Alavesa.
Acaba de suceder esta mañana de miércoles, la cocinera sevillana Camila Ferraro, del restaurante hispalense Sobretablas, ha sido la galardonada en el certamen Cocinero Revelación promovido por Madrid Fusión, la feria y congreso gastronómico que se celebra estos días en la capital de España.
El año 2020 será el del definitivo despegue y consolidación de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo (ASGyT) creada el pasado 2019, con vocación de defender y difundir las excelencias gastronómicas y turísticas de la provincia de Sevilla.
Edición del programa «La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 09-01-2020», programa magazine de actualidad gastronómica en general.
Primer programa del 2020, y como es habitual en nuestro programa comenzamos con nuestro espacio gastronómico, con la entrevista a Antonio González, gerente de Bodegas Bocana, premio a la mejor tapa en la VIII ruta de la tapa «Tomares Gourmet».
El Ayuntamiento de Sevilla ha presentado días atrás su programa para participar este año en la feria y congreso gastronómico Madrid Fusión 2020, que se celebra esta próxima semana en IFEMA Madrid. Para la ocasión y, según fuentes municipales, se han proyectado unas acciones a través de la llamada Mesa Técnica de la Gastronomía Sevillana, en la que participan varios organismos oficiales y algunas asociaciones patronales, además de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, representada por su Presidente, Julio Moreno.
Han coincidido en 2019 el nacimiento de dos importantes entes, para mayor defensa y difusión de distintos aspectos de los productos alimentarios y de la gastronomía sevillana. Por una parte la creación de las Indicaciones Geográficas Protegidas de las aceitunas de mesa Manzanilla y Gordal sevillanas, por otra parte el nacimiento de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo (ASGyT) que, precisamente este mes de Enero, presentará varios nuevos académicos.
Tras la celebración de la VIII Ruta de la Tapa de Tomares entre los días 15 de Noviembre y 1 de Diciembre de 2019, se han proclamado los ganadores en las diferentes categorías convocadas, realizándose la entrega de premios a los galardonados de manos del alcalde de la localidad, José Luis Sanz, en esta mañana de 30 de Diciembre.
