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marzo 25, 2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 21-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía
“La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía”, es un programa magazine de actualidad de Gastronomía, programa dirigido y presentado por Javier Compás. En la edición de esta semana, en la...
marzo 23, 2019

BioCultura en FIBES este fin de semana

Actualidad
Hasta mañana domingo 24 de Marzo se puede visitar en las instalaciones de FIBES en Sevilla Este, la feria bianual de productos ecológicos BioCultura, la feria del sector más...
marzo 22, 2019

Los Corales nos presenta sus nuevos platos

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas Textos: Javier Compás Teníamos pendiente hace tiempo una visita a Los Corales, un restaurante que evoca en su nombre al histórico bar de la historia de...
marzo 18, 2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 14-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía
“La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 14-03-2019”, es un programa magazine de actualidad gastronómica, programa dirigido y presentado por Javier Compás. Comenzamos con nuestra sección dedicada a la gastronomía,...
marzo 18, 2019

Tiempo de Cuaresma en la nueva carta de Abades Triana

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas Textos: Javier Compás Hablamos con el chef ejecutivo del restaurante Abades Triana, Elías del Toro, que nos comenta alguna de las novedades que está diseñando para...
marzo 17, 2019

Hado de Bodegas Pujanza (D. O. Ca. Rioja) cuando la cata se queda corta

Bebidas
Robo la frase a Álvaro Palacios para describir las sensaciones que provoca Hado de Bodegas Pujanza. Hace unos días, catando este vino con mis amigos Flori y Dani del...
marzo 16, 2019

La Casera y Sevilla, amor de setenta años

Productos
Muchos recordarán la fábrica de La Casera en plena calle Luis Montoto, de hecho el edificio, afortunadamente, aún existe, hoy como un moderno restaurante italiano. Esta semana, La Casera,...
marzo 12, 2019

Vinos del Andévalo, vinos ecológicos de Huelva

Bebidas
El Andévalo es una amplia comarca onubense que se sitúa entre la costa atlántica, la Sierra de Aracena y que linda por Occidente con Portugal. Zona minera, con el...
marzo 10, 2019

Carpaccio de presa ibérica con queso viejo, tartufata de aceitunas negras, AOVE, sal y pimienta de Ovejas Negras con Cerveza artesana 15&30 Blond

Recetas
Fotografía: Manolo Manosalbas Textos: Javier Compás Ovejas Negras es el local de la calle Hernando Colón  de Sevilla, donde arrancó la andadura de lo que hoy es un grupo...

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marzo 18, 2019
por Gastrobaris

Tiempo de Cuaresma en la nueva carta de Abades TrianaRepresentado

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Hablamos con el chef ejecutivo del restaurante Abades Triana, Elías del Toro, que nos comenta alguna de las novedades que está diseñando para la nueva carta de primavera verano del restaurante sevillano. La Cuaresma sevillana, con sus productos y platos típicos, donde no faltan la naranja y el bacalao, tiene un marcado protagonismo en la nueva oferta creativa de Abades Triana.

marzo 25, 2019
por Gastrobaris

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 21-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

“La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía”, es un programa magazine de actualidad de Gastronomía, programa dirigido y presentado por Javier Compás.

En la edición de esta semana, en la sección gastronómica hablamos con Edmundo Hernández, gerente de la Taberna del Alabardero.

Todos los jueves a las 18H

Enlace de Radio Tomares en directo

marzo 23, 2019
por Gastrobaris

BioCultura en FIBES este fin de semana

Actualidad

Hasta mañana domingo 24 de Marzo se puede visitar en las instalaciones de FIBES en Sevilla Este, la feria bianual de productos ecológicos BioCultura, la feria del sector más grande de España, reuniendo a 220 expositores dedicados a los sectores de alimentación bio (con más de 10.000 referencias), cosmética ecológica, moda sostenible, casa sana, bienestar y salud, eco-estilo de vida, turismo responsable, artesanías y ONG’s. Paralelamente a la exposición se celebrarán más de 150 actividades y se espera superar los 13.000 visitantes.

marzo 22, 2019
por Gastrobaris

Los Corales nos presenta sus nuevos platos

Sitios
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

Teníamos pendiente hace tiempo una visita a Los Corales, un restaurante que evoca en su nombre al histórico bar de la historia de la hostelería sevillana. De la mano del Grupo La Raza, El Restaurante Los Corales se ha convertido en un agradable sitio en el corazón de la ciudad de Sevilla para disfrutar de una cocina actual con raíces.

marzo 18, 2019
por Gastrobaris

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 14-03-2019

La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía

“La Factoría Fenicia Vinos y Gastronomía 14-03-2019”, es un programa magazine de actualidad gastronómica, programa dirigido y presentado por Javier Compás.

Comenzamos con nuestra sección dedicada a la gastronomía, donde recibimos a Juan Ramón Cortés, profesor de la Escuela de hostelería de la fundación Cruzcampo.

Todos los jueves a las 18H

Enlace de Radio Tomares en directo

marzo 16, 2019
por Javier Compás

La Casera y Sevilla, amor de setenta años

Productos

Muchos recordarán la fábrica de La Casera en plena calle Luis Montoto, de hecho el edificio, afortunadamente, aún existe, hoy como un moderno restaurante italiano. Esta semana, La Casera, para celebrar su 70 aniversario ha presentado una edición limitada (solo 150 piezas) de una jarra cerámica diseñada y realizada expresamente para la ocasión por The Exvotos.

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