febrero 24, 2021
Faralá, detalles de alta gastronomía a orillas del Darro
Foto de cabecera: Pollico y verdinas.
Este establecimiento, Faralá, ocupa el primero de una casa de tres pisos y se encuentra a un paso de la cuenca del Darro, justo antes de salir del centro de la capital, camino del mirador de San Nicolás. Su sala principal, en la que se distribuyen no más de 10 mesas, circunda un tragaluz central y está decorada con estilo funcional y desenfadado. Es aquí donde la cocina de Javier Feixas (Granada, 1977) se luce cada mediodía, ante un público eminentemente local que ha sabido comprender el mensaje de excelencia del chef.
