Gastrobaris Magazine - Revista digital de gastronomia Documento sin título
NOSOTROS  SERVICIOS DE GASTROBARIS    GALERÍA    CONTACTO

Los vinos de Sevilla tocan el cielo

Bebidas

Comentábamos días atrás en uno de nuestros artículos, la iniciativa que, propiciada por la Asociación de Hoteles de Sevilla en colaboración con Prodetur (Diputación Provincial) y la Asociación de Productores de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, repite este años, con un formato adaptado a las circunstancias, su ciclo de catas de vinos y licores sevillanos, en azoteas de hoteles de la provincia.

Las tabernas clásicas sevillanas las peor paradas de la crisis

Actualidad
Foto de cabecera: Taberna Vargas (cortesía de http://azahar-sevilla.com/)

No tienen terrazas ni apenas mesas en el interior, a veces tan solo una pequeña barra donde unos privilegiados cumplen el rito ancestral del tapeo de pie y la charla animada en un tú a tú con un tabernero que conocen de toda la vida. Son nuestras tabernas tradicionales, probablemente las que más caro están pagando la crisis del COVID-19.

La cultura sevillana de la tapa

Actualidad

En el Día Mundial de la Tapa, reproducimos el reportaje escrito por Javier Compás, bajo la firma de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, a través de Turismo de la Provincia de Sevilla, ilustrado con fotografías de Manolo Manosalbas, publicado en la revista internacional Diplomacia Siglo XXI.

El 21 de Julio es Día Internacional del Gazpacho

Recetas
Fotografía: Manolo Manosalbas
Textos: Javier Compás

La receta del Gazpacho es tema debatido y controvertido como toda receta popular y extendida no solo por toda España, sino incluso por el extranjero, que se precie. Precisamente por eso, por su popularidad, fama y éxito, es interpretada y elaborada de las maneras más heterogéneas. Pero esto no es malo, muy al contrario, es el triunfo del Gazpacho.

Sitios del verano: Chiringuito “Er Matías”, de lo bueno lo mejor

Sitios

Para todos los que se aventuren a ir a la playa de Huelva, existe un lugar de referencia al que no deben fallar. Entre Punta Umbría y El Portil, en la Playa de La Bota, se encuentra el chiringuito «der Matías». Una de las mejores opciones de la costa para comer, refugiarse del solano y reponer fuerzas.

Los vinos y licores de Sevilla se van por las azoteas

Bebidas

En una serie de catas que ya son tradicionales del verano sevillano, los vinos y licores de la provincia, de la mano del “enocomunicador”, Fran León, se van terrazas singulares de hoteles de la provincia de Sevilla, ofreciéndose al público un programa de catas donde poder apreciar vinos y licores elaborados por bodegas y destilerías sevillanas.